Après le Terrassement (c'était une New England IPA) et la Fondation (une Session IPA toujours en perce chez nous d'ailleurs), arrive la Charpente. C'est la troisième bière à l'édifice de la brasserie Perle.
Cette fois pas d'IPA, c'est une sour rhubarbe et cassis. Sour pour ceux qui n'en ont jamais entendu parler, ça se prononce "saoueur" et vous pouvez en savoir plus en cliquant là
Elle se montre en jolie robe rose incarnadin et mousse en rose coquille d'œuf...
Titrant à 4.8°, sèchement fruitée, légèrement acide et sans la moindre amertume, c'est du bonheur pour la saison.
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